对于谷氨酰胺，你上当多久了？

谷氨酰胺到底有啥用？

1、谷氨酰胺不是必须氨基酸——意味着人体会合成。

2、2001[1]、2003[2]的两项实验，研究了补充谷氨酰胺对于增肌/减脂人群的作用，结果是发现补充谷氨酰胺对肌肉或脂肪量没有影响，即使在减脂的节食期间也是如此。

1.Candow DG, et al. Effect of glutamine supplementation combined with resistance training in young adults . Eur J Appl Physiol. (2001)

2.Finn KJ, Lund R, Rosene-Treadwell M. Glutamine Supplementation did not Benefit Athletes During Short-Term Weight Reduction . J Sports Sci Med. (2003)

3、但不代表谷氨酰胺完全没作用。

2018年的一项实验[1]，对比了男性使用亮氨酸、谷氨酰胺后的恢复，使用谷氨酰胺的男性在恢复上表现出更好的效果。

另外一些早期的实验[2]，也证明了使用谷氨酰胺对于大运动量，尤其是耐力训练的人，有助于运动后保持免疫系统的健康。

注意，这仅仅说明的是运动后免疫系统的健康。

1.Waldron M, et al. The effects of acute leucine or leucine-glutamine co-ingestion on recovery from eccentrically biased exercise . Amino Acids. (2018)

2.Castell LM, Poortmans JR, Newsholme EA. Does glutamine have a role in reducing infections in athletes? . Eur J Appl Physiol Occup Physiol. (1996)

我们的建议

a\谷氨酰胺对于增肌、减脂没有帮助，如果你的首要目标是增肌/减脂，那么谷氨酰胺对你意义不大。

b\对于大运动量的人，尤其是耐力运动者，额外补充谷氨酰胺有助于训练后的恢复、提高免疫力。

然而对于大部分健身爱好者，你的训练量也仅仅是常规训练量（何况还有很多养生训练者），补充谷氨酰胺的必要性并不大。

如果你本身有肠胃疾病或者免疫力不强，那么谷氨酰胺也不能治疗你的疾病。