减肥20问-1——3月25日_49019博客

减肥20问-1    金大夫改编自《食物圣经》
      1．公认的超重标准是什么？
      有两种，第一，BMI。体重指数(BMI)=体重(kg)÷身高的平方(m2)，例如：80÷（1.72＊1.72）=27.68 kg/m2
      中国人的体重指数>25 kg/m2为超重，>28 kg/m2为肥胖。
      第二，腰围。中国男性的腰围的安全线（不得“代谢综合征”）是：85cm，女性是80cm。大于此腰围的人要考虑开始减肥。

腰围的测量方法是：从正面测量，呼气后肋骨与髋骨之间最细的位置。如果肚子过大，像下形成凹陷，那就以肘关节与腰部重合的地方水平测量。腰围是反映腹部脂肪的指标，即使在体质指数处于正常范围之内时，该指标仍能很好地反映机体的健康状态。

2．饮食不过量为何会胖？
因为运动太少，消耗太少，所需的热量不多。此外，随年龄的增长，基础代谢率降低（肌肉减少、活动减少），30岁以后，人会有发胖的趋势。注意，如果每天仅多食100Kcal热量，比如：香蕉一根，巧克力饼干几块，一年下来，会增重4.7kg！所以，“勿以恶小而为之”，远离那些饭后甜点吧，包括瓜子、花生、核桃等干果都是热量很高的。

3．我是遗传性肥胖，瘦不了啦
其实，只对一小部分。的确有不到25%的肥胖和遗传因素有关，但大部分还是由于后天因素，比如，全家的饮食习惯、生活方式等等，造成肥胖。所以，不用灰心，家人都胖，你还是有希望瘦的，只要你有改变的愿望。

4．我胖是因为我的代谢率比别人低
有一定道理。如果按单位体重的代谢率来看是胖人低于瘦人（脂肪消耗的热量低于肌肉），如果按总代谢率（考虑到体重）来看，胖人高于瘦人。所以，有的学者认为胖人的代谢率高于瘦人，他们用词此来解释，为什么有些胖人总是饥饿，总是吃的更多。所以，你不必为这些你搞不懂的名词烦恼，你要做的只是：管住嘴，多动腿。

5．随着年龄的增长，变胖是很自然的事
是这样的。30岁以后，每5年，每天的热量消耗会减少50kcal。所以，如果我们每天还是吃一样多的饭，一定会渐渐发胖。所以，开始适当的节食和锻炼吧。

6．我乐意胖，你管呢？
是不关我什么事。可是你不要相信女权主义者的话，减肥不是向社会压力低头，是为你自己的健康负责。肥胖可以引起多种疾病，这已经是公认的事实。

7．什么是最佳减肥饮食？
最佳减肥饮食，应该看起来完全不像减肥饮食。这是怎么回事？减肥饮食往往由于热量太少、营养成分太少，而让人无法长期坚持。最佳的减肥饮食，要保证每天摄入足够多的营养成分，而热量只是略微的有一点欠缺。比如，调整你饮食的结构，吃好早餐和午餐保证足够的热量，这样你才会精力旺盛，适当的减少晚餐，试着只吃7分饱，拒绝那些高热量食品，包括甜点、干果、酒精。然后“这变化不是在一天，但它确实发生了”。只有这样的食谱，才是你能够有兴趣坚持的食谱。毕竟，我们减肥也是为了生活得更快乐，而不是在痛苦中煎熬。

8．怎样快速减肥？
很遗憾，根本没有捷径。有3个原因造成你不能快速减肥：
第一，缺乏足够的热量。持续节食造成你缺乏足够的热量，缺乏热量造成你无法继续节食，一次又一次的大开杀戒，造成你减肥失败。
第二，缺乏足够的营养和食物种类。和第一个原因一样，这足够造成你的减肥计划无疾而终。
第三，快速的减肥比缓慢的减肥更能引起肥胖。快速的减肥会让你成为“溜溜球”型的减肥者，体重随着节食与否——像溜溜球一样忽上忽下，最终还是减肥失败。
所以，欲速则不达。从长久来看，充足的营养和食物品种，比较充足的热量，才是效果最好的。

9．是否要计算每日摄入的热量？是否要不吃脂肪？
简单回答：是。每日的热量恐怕很少人能算得出来，你也不必去找那个麻烦，只是记住，少吃高热量食品，比如脂肪，保持适当的饥饿感（注意是适当）。

      10．是否有某种食物搭配会更有效？
      现在有许多种食物搭配的方法，比如：低脂低糖高蛋白法（美国人推荐，不少健美运动员采用），低脂低蛋白高碳水化合物法（林光常博士的方法），极低热量饮食法，以及其他个人食物配方法。
      遗憾的是，目前还没有任何证据表明，有哪一种搭配方法比其他方法更有效。