快速减掉脂肪的后果
许多像杰瑞这样的男孩,都专注在增长肌肉。但是其他许多男孩,尤其是小时候有点胖嘟嘟的男生,同样也沉迷于减肥。这一章开始的时候所提到的网络男孩就是其中的例子之一。许多男孩子花了很多时间,希望自己能够有平坦的腹部、有六块腹肌,就像在超级市场或药房看到的杂志封面一样。
研究显示,这样的男孩并不稀少,也不是孤立的个案。在一项针对8 ~ 12岁男孩进行的研究中,大约有四分之一曾经尝试过减肥。另外一个研究则显示,36%的三年级男孩,曾经尝试减肥。近期苏珊帕克斯顿(Susan Paxton)在研究中,对200多名高中男学生展开调查,结果发现26%曾经偶然使用过激烈的减肥方式,9%每周至少一次。虽然这个比例的人数看起来并不是很多,但是这26%的男孩,放大到整个美国高中,就会有上百万个高中男孩,冒着健康的危险,进行极端而具有危险性的减肥行为。如此的发现,非常令人警觉。因为年轻男孩限制摄取食物,将会影响到他们的专注力和学习的能力,也会进一步影响到学校的教育。同时,也会造成生长妨碍和青春期的延迟。况且,孩童时期为了外表而节食的行为很可能导致青春期的饮食障碍。事实上,许多男性饮食障碍,都是从青少年时期开始的。
从事摔角运动的男孩,正属于这种不健康控制体重和饮食行为的高危险人群,而从事其他运动的男孩,也可能有危险。摔角选手经常限制食物和水分的摄取,以达到控制体重目的。换句话说,就是要符合某个“重量级”的资格。这个目的的用意,是希望以较轻的体重,进入一个对手比较弱、比较小的量级,让他们可以用合法的方式轻易打败对手。这些男孩子对身体非常注意—他们的体重是在最佳状态吗?他们够壮、肌肉够结实吗?在某些情况之下, “猛男情结”驱使男孩子参加摔角活动。参加摔角是一种途径,可以让他们拥有肌肉结实的身体,变成和杂志封面人物一样强壮。但是有时候,这种效应也会倒过来发展:摔角运动让男孩过度专注他们的体重和身体脂肪,也可能因此助长、扩大他们的“猛男情结”。一个高中摔角运动员说:“如果你玩摔角,你会看到许多其他的摔角选手,他们看起来都是肌肉结实的,暴露在摔角运动服外面的身体,都好得不得了。你会因此而开始思考关于你自己身体的问题。”
在另外一个关于这方面问题的研究中,学者查理提普登(Charles Tipton)于1970年在艾荷华州,观察747位的高中摔角运动员的减重行为。在级数鉴定前的一周,这些男孩子平均减了7磅重,相当于他们原来体重的5%。为了减重,他们绝食、严格限制水分摄取、在炎热的环境中做运动。宾州大学的苏珊史汀(Susan Steen)和凯莉布朗耐尔(Kelly Brownell)近期针对高中和大学的摔角运动员进行调查,也发现了同样值得警戒的现象:将近半数的男孩,每周至少节食一次,有些情况下,一周内体重变化的幅度可以到达20磅以上。这样的行为会对健康造成很多方面的危险和伤害,影响到肾功能、肌肉强度、固酮的分泌,以及其他的身体功能。此外,许多摔角运动员都说道,当他们在进行体重控制的期间,会感觉到疲惫、愤怒、焦虑、沮丧,以及被孤立。
30出头的阿龙,回忆起他在高中时候参加摔角队时极端的减重方法。 “我那时非常迫切地要减重,”他告诉我们, “我的伙伴们也是如此。虽然开始的时候,我的体重还太轻,又再住下掉了一级。这样做可以让我在摔角场上击败更多比较弱的对手,赢得更多场比赛。”
我们问他:“你们都用哪一种方式来减重呢?”
“我整天不吃东西,强迫自己呕吐,还一直在杯子里吐口水。我觉得这样做可以减掉几公斤体重。我们还穿着厚重的橡胶衣,在摔角练习场的垫子上翻滚,直到汗流浃背为止。我们在橡胶衣里包了大约一个小时,直到我们痛苦不堪,尖叫着挣脱出来,有时候我会因为做这些事而觉得疲劳虚弱。但是,后来我还是输掉了比赛。我希望教练可以告诉我这样做不好,可是他只是让我们继续做这种事。我的父母对此也毫无所知。”
这些减重策略的危险性,远超过阿龙的想像。1997年底发生了一个让人震惊的事件:三个年轻摔角选手在一个月之内接连着死亡。激烈减重行为造成的并发症,显然是导致他们死亡的原因。第一个死去的是北卡洛莱纳,坎贝尔大学(Campbell University)的19岁男孩此利赛勒(Billy Saylor)。他显然是因为减重过程中心肺衰竭致死。不到两个星期,维斯康丰州拉克罗大学(University of Wisconsin La Crosse)22岁的男学生约瑟夫拉罗萨(Joseph LaRosa)也因此死亡。他为了减重,穿着橡胶衣骑自行车,他死亡时的体温高达华氏108度(摄氏43度)。短短两星期之后,密西根大学22岁的摔角选手杰夫瑞斯(Jeff Reese)死去。他希望减去12磅~ 17磅,以进入150磅等级。于是他在华氏92度(摄氏33度)的室内,穿着潮湿的橡胶衣做两小时的健身运动。他的死因报告是“横纹肌溶解” (rhabdomyolysis),这是一种大量骨骼肌细胞崩解的病状。再加上过度运动和过度脱水,因此导致他肾功能破坏和心脏问题。由于这些用生命换来的教训,促使“国家学院运动协会” (National Collegiate Athetic Association)制定了摔角竞赛的安全规章。他们禁止选手使用利尿剂(一种减重药物)、助泻剂、催吐剂、过度限制食物和水份摄取;也禁止蒸汽式密闭衣服,以及在华氏79摄氏度以上的室内做健身运动。但是尽管做了些改革,危险性的减重行为仍然在男孩子和年轻人之间继续,有时候甚至是在教练的许可之下进行。前面提到苏珊史汀和凯莉布朗耐尔的研究中,就记录了这项事实。一位前大学摔角竞赛选手派区克查瑞斯(Patric Charest)就说:“减重行为一直是摔角运动中重要的一环。我不认为禁止橡胶衣这样的法案会造成实质的改变。摔角选手一定会找到别的减重方法。老实说,我看不出什么改善的空间。”即使是NCAA摔角委员会的主席麦克莫耶(Mike Moyer)也承认:“要在100天之内,改变100年的传统,这是非常困难的……”
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