如果人体内缺少蛋白质,轻者体质下降,发育迟缓,身体瘦弱、抵抗力减弱,贫血乏力,时常处于“亚健康”状态;重者形成水肿,引发多种疾病,甚至危及生命。
从营养支持的角度看,改善病人的蛋白质状况,是挽救病人生命、改善预后、提高生活质量的重要支持和治疗措施之一。特别要强调的是,蛋白质的补充应以自然食物为主,如禽蛋、鱼虾、瘦肉和大豆制品,不必多服蛋白粉。只有在必要时,才可适量补充蛋白粉。 即使确需补充蛋白质的病人,也应在医生的指导下,适量、合理地补充,切忌滥用。
想在高脂肪蛋白质以外,以更健康的方法摄取高质量的植物性蛋白质者,如运动员、健身;日常饮食中,牛奶、肉类、乳酪等蛋白质食物摄取不足者; 需要额外补充更多蛋白质者,如儿童、青少年、老年人、孕妇、哺乳期妇女、手术后后患病者等;以及素食者。
蛋白粉虽然是营养,但也会增加胃和肾消化和排毒的压力。如果本身肾脏虚弱,不能吃过多的蛋白粉,那样会因为肾脏排毒压力过大而损伤。蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的,因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下,其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。所以,只要我们日常饮食结构合理,就没有必要额外补充蛋白质粉。痛风、肝肾功能衰竭的病人,更要限制蛋白质的摄入。同时注意蛋白粉是否含有激素。
资料来源:http://www.502store.com/article.php?id=2904
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