42天快速增肌
时间:2010-02-21 16:03 标签: 测试 来源: 本站原创 查看: 2466次

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过年聚会,谈到最多的还是减肥和运动,看来人们已经把健身当成了健康的守护神。可是多数还是不能正确认识,今天我从另外角度阐述一下:

减肥瘦身与卡路里和新陈代谢的关系

卡路里是一种能量的计量单位。正如瓦特用来衡量电能,卡路里用于衡量热能。

根据定义,1卡(cal)是使1克水温度升高1摄氏度所需要的热量。在世界上很多地方,大卡(Kcal,1Kcal=1000cal)是常见的热能测量方法,用来量化食物所提供的能量,并用来衡量通过新陈代谢释放出的热量,也就是身体消耗的热量值。

新陈代谢包括三个主要部分:

休息代谢率;
身体活动所消耗的能量;
消化吸收食物所消耗的能量。

休息代谢是每日用来维持身体组织运转的能量;它是人脑、心脏、肾脏和人体内所有器官和细胞所消耗的热能。休息代谢占了我们每日消耗能量的2/3到3/4。
新陈代谢的第二个组成部分是肢体活动所消耗的能量,例如行走、爬楼梯、抱小孩和有计划的体育锻炼。肢体活动所耗的热能是新陈代谢最多样化的组成部分,同时人们对它也有着最大的控制力。
最后,消化与吸收食物所消耗的能量占了相对较小的比重,约10%。

热力学法则

唯一经科学证实的瘦身方法,就是消耗掉比摄入量更多的能量。这通常也叫做“热力学法则”,在过去的几十年中,它被严格的科学研究一次又一次地证实了。在成百上千次研究中,有一项发生于瑞士。54名肥胖者每日摄入的能量被严格控制在1100大卡以内,并进行了不同食物和就餐时间的组合测试。体重减轻没有因此呈现差异化;参与者的体重减轻可以归因于所摄入能量的多少,而非能量的提供方式。

说到最后,减轻体重的唯一正道是从食物中摄入较少的能量,并且/或者消耗更多的能量。然而,仅有1/3瘦身中的人在尝试这一推荐瘦身方法――少食多动,而它正是体重减轻的根本。