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　　HCA全称是：hydroxycitric acid；中文名叫“羟基柠檬酸”。是一种名为“藤黄果”的天然提取物。HCA源于纯天然提取物，同时又有西药原料明确的化学成分和减肥机理。它通过抑制脂肪的合成，促进脂肪酸的燃烧，减少食物的摄入，三位一体，达到瘦身减肥的作用，是一种不可多得的，目前减肥效果最理想、最健康的减肥保健原料。在欧美是减肥瘦身保健品的首选原料。HCA对帮助减肥瘦身后防止体重增加（反弹）效果更好。对于那些好不容易将体重减下来的人来说，通过摄取添加了HCA原料的产品，会更有效保持自己的体重。 HCA特别适合东方人：特别需要注意的是，由于柠檬酸裂解酶(citrate lyase)仅仅在碳水化合物过度摄入的情况下起作用，所以特别适合以淀粉为主食的东方人。换句话说中国人使用HCK用于减肥瘦身效果比欧美人更好。 HCA是一种天然提取物,目前尚无报告显示它有毒性或副作用,而用于减肥方面的话, 应该考虑到,它的效果是属于温合的,在国外,一个合理的减重疗程应该在一个月内不超过1-2公斤,否则,太过剧烈的减重可能因为荷尔蒙在短期内急速改变浓度与作用,会发生副作用,而服用这一类产品,如果没有配合饮食与运动, 而放心大吃大喝,效果也是不可能发生的,另外,这种HCA产品要在饭前半小时前空腹服用才有效果,使用上应该特别注意。藤黄果原产于印度，印度称此种水果树为Brindleberry，学名是Garcinia Cambogia。果实很类似柑橘，又叫罗望果。藤黄果自古以来被当作加哩粉的香辛料成分之一，藤黄果抽出物是由此种植物的果皮抽出，精致萃取其有效份HCA(Hydroxy Citric acid; 羟基柠檬酸)，含有10–30 %类似柠檬酸（Citric acid）。

　　HCA的作用原理，就是在人体葡萄糖转为脂肪时，抑制其中ATP-柠檬酸裂解酶(ATP-Citrate lyase)，使脂肪酸无法合成，并且抑制糖解(glycolysis)作用的进行。 HCA化学结构：HOOC-CH2-C(OH)(COOH)-CH(OH)-COOH (C6H8O8) 当食物进入我们体内，碳水化合物即分解为小分子葡萄糖，进入血液成为血糖，进而送到全身各细胞以代谢为能量。葡萄糖如果没有立即被利用，就储存于肝脏或肌肉形成糖原（Glycogen），但如果肝糖已储存满了，葡萄糖即经糖解作用与柠檬酸循环转换为柠檬酸，再经ATP-柠檬酸裂解酶催化合成为脂肪。藤黄果萃取物所含HCA为柠檬酸类似物，能够竞争抑制ATP-柠檬酸裂解酶的活性，因此阻碍体内多余的糖类转换为脂肪的过程，经研究发现，饭后8-12小时内，HCA可以降低40-70%的脂肪酸合成。