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　　螺旋藻又称为蓝藻，原产于非洲热带带盐的碱性湖泊，是一种野生的原生植物，为蓝藻纲螺旋属的原核细胞微生物，现在市面上常见的蓝藻补充品，则多是由人工养殖池所生产。螺旋藻是很容易消化吸收的食物，且比 一般的食物含有较多的氨基酸、多元不饱和脂肪酸、维他命、矿物质、植物色素、纤维等，具有很高的营养价值，可作为营养品。

　　蓝藻一般用来促进身体的新陈代谢、提升免疫系统、改善贫血、避免骨质疏松症、保护 肝脏、预防心血管疾病、抑制肿瘤生长。另外螺旋藻与绿藻不同的地方是，绿藻有较厚的细胞壁，较不易为人体所吸收，且螺旋藻约为绿藻的100 倍大，蛋白质含量较高。

　　活性成分：

　　60–0％的蛋白质、1.3％的γ维生素B1、B2、B6、B12、β–J萝卜素、叶绿素A、藻青素（具抗癌功效 ，可提高罹患肿瘤后的存活率）、铁、钙、纤维等。

　　功效：

　　促进新陈代谢；预防或改善心血管疾病；保护肝脏；强化免疫细统。

　　注意事项：

　　★食用蓝藻没有任何的副作用，但是养殖池的水若受到污染，蓝藻就会累积重金属，而造成食用者体内铅、汞、镉的含量增加