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　　减脂瘦身似乎总是我们这些女生永远不变的主题，想要减脂瘦身，饮食是最关键的一环。而减脂餐绝不意味着水煮、单一和难吃。动动脑筋，我们也可以把减脂餐变出花样来。所以我们今天为大家搜集整理了31款减脂正餐(午餐和晚餐)，做法都很简单快手，非常实用。不知道怎么吃的时候，来翻翻这份减脂食谱吧!

　　食材量(均为生重)约为：蛋白质：鸡肉、牛肉：100克(女)120克(男)，鱼、虾：120克(女)150克(男)。蔬菜：200克。碳水：意面50克(女)，70克(男)，米饭50g。红薯、南瓜、玉米、芋头等：200克(女)300克(男)。豆制品：约100克。菌菇类：约100克。

　　1、彩椒鸡丁+炒青菜+米饭

　　彩椒鸡丁做法：

　　鸡胸肉切小丁备用。

　　彩椒切小块备用。

　　油热后，葱姜蒜爆香，放入鸡丁翻炒变色后，倒入少许五香粉和生抽。

　　倒入彩椒丁一起翻炒。

　　加少许盐翻炒均匀后出锅。

　　2、彩椒木耳炒鸡丁+辣子圆白菜+十谷米

　　做法同上，加一点木耳就更丰富了。

　　3、香煎鱼柳+蘑菇小白菜+烤红薯

　　香煎鱼柳做法：

　　锅内抹少许油，放入鱼柳两面小火煎熟。

　　双面撒盐和黑胡椒。

　　煎到微黄即可。

　　4、滑蛋虾仁+白菜炒豆干+杂豆粥

　　滑蛋虾仁做法：

　　鸡蛋打散，加入少许牛奶，少许盐调味。

　　锅内放少量油，油热后放入虾仁翻炒至全熟。

　　转小火，倒入鸡蛋，用铲子从四周往中间聚拢。

　　稍微凝固即可。滑蛋虾仁的鸡蛋一定要滑滑嫩嫩的才好吃。

　　杂豆粥的豆子要提前浸泡，煮的时候才会容易烂。还有一个煮的烂的小窍门是，大火煮开后，关火，焖半个小时。再大火煮开，再关火，焖半个小时。会比一直煮一个小时还烂。

　　5、番茄牛肉酱意面+炒豆芽+挂耳咖啡

　　番茄牛肉酱意面做法：

　　番茄用开水烫一下，去皮，切碎备用。

　　油热后，葱姜蒜爆香，放入牛肉末。

　　翻炒变色后，放入番茄，加入五香粉和生抽调味。

　　加入少许开水，小火炖煮到基本收汁。

　　加少许盐调味。

　　意面煮熟后，拌入番茄牛肉酱即可。

　　6、杂蔬鸡胸肉块+西兰花+烤小土豆

　　杂蔬鸡胸肉块做法：

　　鸡胸肉剁碎，加入胡萝卜青椒玉米粒。

　　再加入适量料酒、生抽、胡椒碎、盐、生姜搅拌均匀。

　　装入保鲜袋内，整成块状即可(可以提前一晚准备，放入冰箱冷藏)

　　放入微波炉高火6分钟就可以切块装盘啦。

　　烤小土豆做法：

　　土豆先煮熟，大火开了以后小火煮十几分钟。

　　然后控干水分，稍稍压扁后，加入少许盐橄榄油黑胡椒搅拌均匀

　　入烤箱200度30分钟即可，很香很入味很好吃

　　7、菌汤捞面

　　食材：平菇，海鲜菇，杏鲍菇，红椒，青椒， 鸡蛋，黑芝麻，高汤(没有高汤用水也行)，法国鸡冠面(只要是面就可以啦)

　　调料：蚝油，生抽，胡椒，玉米淀粉

　　做法：

　　平菇撕小片，杏鲍菇切片，青红椒切丝，鸡蛋摊蛋饼切丝

　　面条煮熟捞起，加点油拌匀，防粘在一起

　　热锅抹一层油，下青红椒丝翻炒小会儿加高汤或水，煮开

　　下菌菇，加蚝油和生抽，再煮开，淋入水淀粉，撒点胡椒粉和一丢丢盐，如果是加水的话可加一点点鸡精，用高汤的就不用了

　　起锅前加入蛋皮丝，略煮，关火

　　装盘，洒点黑芝麻，好看呀

　　特别说明：这款餐食还可以做成菌汤捞饭，菌菇可以依据自己的喜欢调整，蔬菜还可以换成芦笋胡萝卜之类的，尽量种类和色彩都丰富些，试做一下吧，好好吃，热量低哦!

　　8、鲜虾青酱意面+小葱豆腐

　　图片上标的量偏少，建议虾仁120克，西兰花200克，意面50克。