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许多人因为各种原因，常常把早餐给省了，一次两次不打紧，长期性不吃早餐，身体会发生大变化。

1、早餐与控制体重

许多人为控制体重刻意不吃早餐，实际这种行为往往让你和减肥成功越来越远，不吃早餐容易使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感。

后果就是午餐摄入过多，过多能量在短时间无法消耗，储存在体内转化为脂肪，长期堆积反而导致肥胖。

2、早餐与新陈代谢

长期不吃早餐，会使身体内部进行调节，通过降低新陈代谢水平来适应这样的饮食情况，结果是身体消耗能量水平降低，摄入的食物无法得以及时消耗，更多的热量堆积影响身体美观。

并且还容易损伤消化系统以及大脑组织，所以有人常说，不吃早餐容易变笨。

3、早餐和健身增肌

如果你要增肌，早餐和训练后的正餐是一天中最重要的营养补充时间。夜间肝脏会用自己储存的肝糖为身体提供能量，然而当这些肝糖储存量达到一个极低水平，肝脏就会向身体发出信号，来分解肌肉蛋白获取能量。

如果早上没有及时摄入早餐，这样的分解代谢将持续进行。

一顿健康的早餐为身体提供了营养，保证正常体能状态。增肌者需要充沛的体能去刺激身体的极限，也需要控制好身体的分解代谢与合成代谢，而吃早餐与此有直接关系。

4、早餐与容貌

不吃早餐是一种恶习，就像吸烟、喝酒、熬夜赌博等，也会影响一个人的习性、容貌和健康。

长期不吃早餐，极易导致贫血、营养不良症的趁虚而入，一来影响健康，二来容易使得女性的皮肤呈蜡黄色，缺乏红润好气色。

5、早餐与衰老

肝脏代谢了一晚上，如果不能在早餐中及时补充营养元素，那么人体就只能动用体内原本储存的糖原与蛋白质，缺少新的营养供给，久而久之会造成皮肤干燥，缺乏水分，加速一个人的面部与身体衰老。

6、早餐与胆结石

人在早晨空腹时，胆囊内胆汁经过一夜大约12小时的储存，使胆汁中的胆固醇饱和度较高。

如果不吃早餐，由于空腹时间过长，胆囊内胆汁储存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。

7、早餐与大脑

早餐是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝甚至低血糖晕倒。

8、早餐与胃部疾病

如果不吃早餐，一直到中午才进食，胃部长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，容易引起胃炎、胃溃疡等胃部疾病

9、早餐与心血管疾病

长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化的发生。美国哈佛大学相关研究者证实，不注重早餐习惯会使患心脏病的几率增加27%。

10、早餐与工作学习

在学习或工作中，大脑运转时需要调用血液中的葡萄糖，即血糖，这也是大脑能够利用的唯一能源储备。

如果不吃早餐或早餐营养不足，相应的血糖水平就会降低，从而无法及时为神经系统的正常工作输送充足能源物质，影响工作学习。

由此可见，早餐不仅关系着体重，更影响着健康，那么健康的早餐应该怎么吃呢？

数量方面，早餐要吃饱。中国营养学会专家指出：早餐提供的能量占全天总能量的25%~30%，以此才能保证整个上午的工作和学习效率。

质量方面，早餐食物要尽量多样化。早餐要为人体提供丰富的营养，食物最好多样化，最好有蔬菜、水果、全谷物和蛋奶。

优质蛋白质和充足的膳食纤维，有助于消除饥饿感，延长饱腹感。而适量的水果和蔬菜，为身体提供充足的维生素和矿物质。

时间方面，早晨7点肠胃慢慢苏醒，所以最好的进餐时间为7~8点，能更好的吸收消化，为新一天提供满满能量。

不好好吃早餐，所有努力全白瞎啦！