众所周知,酪蛋白粉是缓释蛋白粉。很多人在晚上使用或和乳清蛋白粉混合使用起到合成代谢和抗分解代谢的作用。但是,不是很多人了解酪蛋白粉是怎么生产的?购买时要看哪些方面?哪一种酪蛋白质量高?其实,如果了解下面这几点后你就懂得如何挑选最理想的酪蛋白粉。
1、酪蛋白来源于牛奶。然而,它必须要经过化学处理过程才能成为蛋白粉。
2、氢氧化钠和氢氧化钙被加到酪蛋白凝乳里,这样粉才具可溶解性。但是,在这一化学过程也严重破坏了蛋白粉的营养价值。
3、胶束酪蛋白(Micellar Casein)的意思是酪蛋白没有经过化学处理这一过程,它是通过过滤或棱镜法来处理。
4、胶束酪蛋白在美国不生产,如果你发现你的胶束酪蛋白来自美国那就要注意了。
5、胶束酪蛋白是唯一具有抗分解代谢能力的蛋白。
6、胶束酪蛋白和酪蛋白酸钠或酪蛋白酸钙混合型的酪蛋白粉尽可能不要购买,只购买胶束酪蛋白。
如何区分胶束酪蛋白、酪蛋白酸钠或酪蛋白酸钙
1、胶束酪蛋白颜色呈白色,酪蛋白酸钠和酪蛋白酸钙颜色呈黄色和浅棕色。
2、真正的胶束酪蛋白或微滤酪蛋白的口感不像酪蛋白酸钠和酪蛋白酸钙那么差,酪蛋白酸钠和酪蛋白酸钙有很强石灰粉和发霉的味道。
3、如果酪蛋白来自法国或新西兰,那是胶束酪蛋白。如果来自中国、印度或中欧国家,那八成是酪蛋白酸钠或酪蛋白酸钙。
责任编辑:健网
精彩图片推荐
精彩文章推荐
- 5种简单又好吃的食物,适合健身训练前吃!查看:46021
- 如何靠饮食锻炼出强壮的身体查看:47097
- 蛋白粉的功效与作用是什么?让你减肥时候少走弯路查看:50481
- 都知道肌肉来的不容易,谁来保护你的肌肉?查看:95467
- 体瘦人群的烦恼,吃不下那么多该怎么增肌?!查看:47672
- 健身每天吃鸡胸牛肉和鱼肉差距有多大?健身老司机一说全懂了!查看:55641
- 吃大豆容易变“娘”?健身男每天吃1斤大豆,坚持30天看睾酮变化查看:103350
- 饿死癌细胞:生酮饮食成新“抗癌神话”?查看:50585
- 史上最全的蛋白粉解析手册,真伪、效果、购买……查看:101952
- 胖子和瘦子同时每天只喝蛋白粉,7天后他们会发生怎样的变化?查看:106199
- 水煮鸡胸难吃极致?4个简单实用方法,做出百吃不厌的鲜嫩鸡胸查看:54247
- 氮泵,让健身爆炸的补剂!你真的懂吗?查看:108687
- 健身蛋白粉的这些问题,你真的懂吗?查看:99665
- 拉扎尔vs大屌哥,训练计划的一天的饮食安排查看:209095
- 慢跑运动之后吃什么最好?查看:46185
- 碳酸钙吃多了会结石吗查看:58658