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训练后除了补充蛋白质之外，及时补充碳水化合物也很重要。

不论你的目标是增加肌肉，提升力量，甚至减脂，训练过后摄取适量的碳水化合物都会对你的目标有帮助。

　增肌，提升力量

运动的时候，尤其于进行力量训练时，我们的肌肉其实正在被破环。要肌肉理想地复元以达至增大肌肉量或增强表现的目的，我们必须于被撕裂的空隙中补进氨基酸。因此，运动过后摄取蛋白质能为我们的身体提供修补肌肉的原料，而碳水化合物则可以提供修补肌肉所需的能量。

若果把整个修补肌肉的过程当作兴建房屋来看待，蛋白质就像砖块一样，而碳水化合物则有如把砖块堆砌成房屋的工人们。

碳水化合物的作用

当我们于运动后摄取碳水化合物，血糖的上升会刺激胰岛素的分泌，胰岛素水平升高有助我们的身体把养分由血液循环送到需要修补的肌肉空隙中以达至理想的肌肉复元效果。

碳水化合物不但能更强地刺激胰岛素的分泌并达至更快的肌肉修补过程，碳水化合物更能更快地补充于运动时秏尽了的糖原储备。当我们越能于运动后补充我们的糖原储备，我们就越能从训练中复元并在下一节训练中有更佳的表现。

　减脂训练更是少不了碳水化合物

很多人有一个误区就是运动完不吃东西或者不吃碳水化合物，它们辛苦运动，却害怕运动完吃东西会让自己的汗水白流。

其实不是

我们知道，造成脂肪堆积最重要的原因是能量过度，脂肪是我们身体利用不了的多余能量储存的形式。

你吃下的热量，身体的各个组织利用之后，剩下的利用不完的才会转化为脂肪储存起来，不可能血糖低的要死，你的身体还去把能量存起来。

运动后，我们身体处于一个能量物质消耗殆尽的状况，长时间的耐力运动或是短暂的爆发、力量训练都能显着地耗损着燃料：肝糖

　糖原的损失让你的身体出现一个缺口!

运动后进食：通往肌肉的血液流量较平时增加，肌肉细胞会敞开大门欢迎葡萄糖进入，同时启动合成肝糖的生化反应，去补满这个缺口。

也就是说：运动后吃东西，比其他时间来说更不会胖，此时身体胰岛素分泌量上升，即使进食，血糖浓度仍不易上升，自然没有多余葡萄糖可转换成脂肪。

养分是被吸收到需要利用的地方(肌肉细胞)，你根本不用担心吃下去的能量会傻到不去修复身体，反而变成脂肪存起来。

　训练后不及时补充碳水化合物可能会让你更胖

训练后身体是一个能量殆尽的状况，但是你的身体依旧需要运作，你的大脑需要葡萄糖，你的器官组织需要营养，受伤的肌纤维需要能量修复，但这时候没有进食哪来的能量?

不怕，你的身体会出现一个自救模式：去分解你的肌肉蛋白来转化为葡萄糖，结果就是肌肉流失，基础代谢下降。

而基础代谢下降之后，减肥会变得越来越困难，增肥会变得越来越简单，你需要花更多力气去运动，但收效却甚微，反而稍微不注意多吃点，就会堆起来。

　　最后提示：

不管你的目的是增肌，增力还是减肥，紧记训练后不但要摄取蛋白质，更要适量地摄取碳水化合物来让你变得更好。