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在我们的传统印象中，亚洲的饮食尤其是中国和日本，相对欧美的高脂肪高热量食物更健康，胖子占比较欧美更低！

不过这位来自圣地亚哥的Shantel却并不这样认为，她是一名发型师，今年28岁，以前经常吃中餐，尤其是对饺子情有独钟！

Shantel最胖的时候高达340斤，肚子上堆满了脂肪，她这样形容自己肥胖的原因：

我每天都在商场上班，一天中晚饭都在美食广场吃中餐解决，最常吃的便是那种炒鸡肉，然后配上一大杯可乐；下班后继续在中餐厅解决，中晚餐吃的是同样的东西！

随着工作时间的日趋增加，她的体重也逐渐上升，她非常后悔自己选择了中餐，并将自己肥胖的原因归咎于中餐。

不过令人无奈的是，她虽然如是说，可每天下班后，看到母亲在吃晚饭，她于是又再次坐下来吃饭，也就是平均一天要吃两顿晚餐。

此后做了减肥手术，戒掉了中餐，每天吃家常菜，并吃一些鸡肉汉堡。她用接近两年时间减掉了接近220斤，做完拉皮手术，成为了一名美女。

那这个胖的锅中餐到底需要背吗？其实不然，很明显她胖的原因便是其糟糕的饮食习惯，每天要吃两顿晚餐，再加上大杯可乐，能量摄入严重超标，怎能不胖？

不过目前在伦敦唐人街的部分中餐馆经过检测发现，很多食物的含盐量非常高，一小盘菜含盐量就超过了3g，超过巨无霸汉堡的6倍左右，这的确是追求口味所付出的代价，甚至有人建议对高盐食物贴警告标签。

大量盐的摄入会刺激食欲，水份滞留，变得更胖，同时还有可能诱发各种健康问题。

所以中餐的确占一些原因，但绝不能为她的肥胖而背锅，也许最健康的食物就是家人做的家常菜吧！