超炫的肌酸补充法（下）

　　肌酸的最佳吃法肌酸（Creatine Monohydrate）是一种状似方糖的细白色粉末，本身并无特殊的气味或味道。由于肌酸本身具有吸附水的作用，因此一般建议在使用肌酸时最好配合120平n用其它特殊的饮料呢？根据许多研究显示，服用肌酸时如能与葡萄糖一起使用将会使吸收度提高许多（ps：葡萄糖会促使人体胰岛素分泌进而把肌酸带入肌肉细胞储存），因此富含葡萄糖或果糖及其它许多营养素的果汁或蔬菜汁将是不错的选择。

　　然而，是否所有的果汁都适用呢？理论上柑橘类的果汁（如柳橙汁、葡萄柚汁等）应尽量避免，因为其进入体内的酸碱度较酸，而过多的酸似乎会破坏肌酸的成分或促进肌酸排出体外。此外，含过多咖啡因的饮料或药丸由于会降低肌酸的能量反转率，故也不建议和肌酸同时摄取。至于坊间有一些把肌酸与高蛋白/高碳水化合物混在一起的营养品配方是否会使其吸收度打折扣？原则上的确比纯肌酸加果汁的吸收会稍逊一些，但对于肠胃较敏感的人来说，使用此类复合配方产品来减少不适感也不失为一种好方法。

　　比较特别的是，最近市面上有出现一些强调不含糖的肌酸饮品，而改以其它的营养素如麸醯氨酸L-glutamine、牛磺酸taurine、硫辛酸α-lipoic acid、镁Mg及铬Cr等来代替刺激胰岛素的分泌。理由是现代人肥胖度越来越高，因此身体对于糖类刺激胰岛素分泌的敏感度就相对变低，所以采用肌酸加上葡萄糖的配方也许就无法发挥它的功效。因此如果有人觉得吃肌酸无效，或是害怕糖类所带来过多热量的人，不妨可尝试此种配方。

　　肌酸最佳服用时机
　　由于肌酸在摄取后只能在体内停留1幼伅●N相对的重要。一般建议肌酸的最佳使用时机分别在运动前或后，但其意义有些许不同。运动前摄取可使肌酸在运动时快速再补充（re-load）及提升能量(ATP)，因此可增加肌肉的爆发力及肌耐力，进而提升运动表现或重力训练强度。而运动后摄取则着重于改善肌肉的回复力(recovery)，并且帮助运动后最重要的一小时内蛋白质的吸收及建造。

　　因此，当你处于肌酸维持期时（请见上一期肌酸的前后期吃法），最好选择在运动前（或后）吃一次或分成前后两次吃；如果是在超负荷期时，最好将一天量分成四次：运动前后各一次，吃完饭后（2餐）再各吃一次即可。

　　肌酸的长期使用法
　　由于肌酸本身不是药品，属于身体可自然产生或吸收的营养素，所以截至目前为止，还没有任何的研究指出肌酸具有短期、中期及长期的毒性或副作用。不过就像电话充电池一样，偶尔完全放电一下也许可使身体发挥更大的储存效益，因此有些专家建议不妨在使用一段时间之后可稍事休息一下，如两天吃一次、一个月后停用一个礼拜、半年后停用一个月…等。不过对于许多「入门级」或有运动才吃的人来说，有没有休息期似乎就没有那么重要。

　　肌酸与其它营养品的加乘作用
　　目前坊间除了纯肌酸、肌酸加葡萄糖的配方外，某些很热门的运动营养品如：铬、硫酸钒、麸醯氨酸、HMB、DHEA等也声称与肌酸配合使用后有加乘作用。如硫酸钒（vanadyl sulfate），由于具有跟胰岛素相类似的结构，可增加氨基酸、葡萄糖等多种营养素进入肌肉细胞内储存，所以搭配使用应可提升肌酸的吸收度。其余如麸醯氨酸（L-glutamine）、铬（chromium）等因属小分子营养素，不但可刺激胰岛素分泌以利肌酸吸收，而且还可帮助身体去脂留肌等附加功能，所以也是目前热门的运动配方之一。在此要注意的是，虽然目前有关这些营养素的加乘作用报告还不是很多，但已有很多健身者或运动员都声称加上这些营养素后的确比单独使用肌酸和葡萄糖来得有效。因此对于「玩家级」或「职业级」的健身者，不妨可考虑搭配这些产品。