想瘦，吃魔芋

　　肥胖的根本原因是机体能量摄入大于消耗，因此减肥的相映策略也就是运动消耗体内多余能量，加饮食控制能量摄入。这里向大家介绍一种使你不受挨饿之苦而轻松得到颀长身材、减肥不可或缺的食品——魔芋——一种风靡全球的纯天然减肥食品。

　　在我国，魔芋作为药品和食品利用已有２０００多年的历史，用魔芋制作的食品被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。从营养角度看，魔芋是一种低热能、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品，高膳食纤维才是它有效的营养成分。魔芋是目前发现的最优良的可溶性膳食纤维。由魔芋经物理方法加工获得的魔芋精粉被称为“东方魔粉”，是有效营养成分的浓缩品，其中主要的有效成分是葡甘露聚糖（Konjac Mannan,简称KM），食用后不在胃中消化，能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。作为一种可溶性的膳食纤维，葡甘露聚糖可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。魔芋的膨胀系数极大，可达原体积的80—100倍，用魔芋精粉制作的食品不需多吃，即给人以饱腹感，自然就会抑制对其他食品的摄取。

　　有研究表明，大鼠服用10%，15%和20%的魔芋饲料，第二天起体重出现显著性下降，持续5天。同时服用魔芋饲料还可使大鼠摄食量明显减少，且魔芋含量越高，摄食量就越少。人体实验表明，举重运动员在不限制饮食及饮水的情况下服用16%魔芋食品，3天减重2.45公斤（为原体重的3.2%）。说明该食品可以达到较快减体重的目的。

　　服用魔芋产生一定的饱腹感对于运动员而言，尤为有益：克服了因减体重而出现的强烈的饥饿感；运动员的焦虑、急躁情绪得到缓解；心理压力明显减轻，因而能以较强的自信心投入训练和比赛。

　　选用魔芋为主要原料，同时强化蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质的魔芋食品不失为理想的主食替代品：极低的热量，让你怎么吃都不胖，是帮助你顺利度过减食难关的明智选择！