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　　OKG是一种化学合成剂，由天然的鸟氨酸（ornithine）和α-酮戊二酸（alpha-ketoglutarate）结合构成。上述氨基酸均可以在鱼禽肉食中得到，但是OKG只能通过营养补剂获得。

　　经过动物及人体实验证明，外伤（尤其是烧伤或烫伤）患者服用OKG后，不但能提高生长激素、胰岛素和胰岛素样生长因子Ⅰ的水平，而且可抑制肌纤维的降解，节约蛋白质，起到修复肌肉损伤的作用；OKG还可以阻碍因外伤引起的肌肉内“谷氨酰胺池”水平的降低，促使空肠内谷氨酰胺的浓度上升，从而提高机体免疫功能。

　　另外Brocker P等研究表明，老年人每天摄入10gOKG可使他们预防疾病，促进外伤愈合，具体表现在增加食欲，增长去脂体重，减少药物治疗，从而提高生活质量。

　　对运动员和健美者来说，OKG可用来促进肌肉体积和力量的增长，降低蛋白分解率，同时具有减少体脂的作用。OKG和乳清蛋白共同使用可使肌肉达到最佳增长效果。OKG的促合成及抗分解特点使其已成为健美者和运动员的特殊营养补剂。

　　到目前为止，尚未见到使用OKG有任何副作用的报道。OKG与其他营养剂之间无拮抗作用，而且与已知的药物之间亦无拮抗作用。